家にあるものだけで試す、もしもの時のパッククッキング（ポリ袋の湯煎調理）。
動画では話しきれなかった、実際に作ってみて分かったポイントをまとめています。
災害のニュースを見るたびに、少しずつ不安な気持ちが大きくなっていました。
「自分はもしもの備えができているかな」と立ち止まったとき、
不安になった今こそ、小さな行動を起こすチャンスだと思い、実際に試してみることにしました。
今回はアイラップ（ポリ袋）を使ったパッククッキングに挑戦。
家にあるガスコンロとアイラップだけで、ごはんやおかずが作れるかを試してみました。
湯煎は、少ない水で済んで、鍋も汚れにくいのがいいところ。
お湯は直接食べ物に触れないので、繰り返し使えるのも助かります。
パッククッキングの下準備とコツ
米とパスタは、湯煎の前にしばらく浸水させます。
袋はなるべく空気を抜いておくと、鍋の中で浮きにくくなります。
鍋底には、袋が溶けないようにお皿やふきんを敷いておきます。
米とパスタは沈みましたが、蒸しパンは浮いてきてしまったので、途中で上下をひっくり返すことにしました。
お皿を敷いてみたら、沸騰したお湯でカタカタと、思いのほか大きな音が鳴り続けました。
音が気になる場合は、ふきんのほうがストレスが少ないかもしれません。
非常時は気が立っているものなので、こうして平常時に試しておけてよかったなと思いました。
白米
1合(180ml)に対して、水220ml。
20分浸水させてから、湯煎で30分。
その後10分蒸らして完成です。
少し水分が多めでしたが、味はおいしい。
キャンプで炊いたお米って、こんな感じだったなと思い出しました。
袋ごと湯煎するので、炊けたあとに分けなくても、袋のまま1人分になるのがいいところ。
これなら、取り分けで喧嘩になることもなさそうです。
200mlのコップを一緒に準備しておくと、1杯弱でお米、1杯強でお水と、
だいたいの分量が計れるそうです。
ポリ袋と一緒に、備えておいてもいいかもしれません。
ツナトマトパスタ
パスタは、湯煎する前にトマトジュースに20分ほど漬け込みます。
表記通りの時間で湯煎したら、さらに10分ほど放置。
仕上げにツナ缶とバジルを加えます。
食感はもちもち、味はトマトジュース感が強めでした。
ただ、麺を茹でていないからか、食後にお腹が張って苦しくなりました…。
普段からワンパンパスタが平気な方は、大丈夫かもしれません。
1人で全部食べようとすると苦しくなってしまったので、
お米やパンに飽きてきたときに、パスタを作ってみんなで分ける、という使い方も良さそうです。
豆乳蒸しパン
ホットケーキミックスと豆乳を1:1で混ぜます。
湯煎で15分たったらひっくり返して、さらに15分。
食感は、ふかふかの肉まんの皮みたいな感じ。
ふわふわで、ちゃんと蒸しパンになっていて、ほんのり甘くておいしかったです。
今回の3品の中で、一番おいしかった一品でした。
干しぶどうやナッツを入れたりと、アレンジもいろいろできそうです。
お子さんがいる家庭では、甘いものがあると少し気持ちが落ち着くこともあると思うので、
ホットケーキミックスは常備しておきたいなと思いました。
最後に
少しでも試しておくことが、心の余裕につながると思います。
災害時の食事は、普段と勝手が違いますし、余裕もないので、工夫もしづらいと思います。
だからこそ、普段の生活の中で「これなら食べられそう」を見つけておくこと。
いつ、何が起こるか分からない今だからこそ。
不安に思うだけでなく、備えて、手を動かす大切さを感じました。
実際に試してみて、普段から備えておくことの大切さを実感しました。
「いざとなったら」と思っているだけでは、不安は残ったままです。